Comment éduquer ses enfants à «l’alimentation saine»?

Si vous avez des enfants, vous le savez déjà: un enfant connaîtra plus de changements pendant ses deux ou trois premières années que pendant le reste de sa vie. Dans le langage scientifique, cette période charnière de la vie d’un être humain comprise entre la conception et le troisième anniversaire est aussi appelée «window of opportunity». C’est une période très importante, car le cerveau se développe à une vitesse folle pendant les 1000 premiers jours de la vie d’un enfant, et il fait donc preuve d’une plasticité remarquable. Cette plasticité cérébrale permet aux enfants d’apprendre énormément de choses en très peu de temps: marcher à quatre pattes, s’asseoir, marcher sur deux pieds et, enfin, parler.

Ce qui veut aussi dire que l’enfant est plus influençable et malléable que jamais. Raison de plus pour les parents d’assurer une bonne éducation à leurs enfants dès le départ. Pour autant, il ne s’agit pas de baisser la garde une fois passée cette période remarquable. Les enfants plus âgés, de 4 ans à l’adolescence, continuent à apprendre énormément et très rapidement de leurs parents. Dans les paragraphes ci-dessous, nous parlerons d’une des nombreuses dimensions de l’éducation des enfants: l’éducation à l’alimentation. Nous vous fournirons des astuces et des conseils pratiques au fur et à mesure que nous répondrons à la question: comment inciter nos enfants à adopter volontairement et durablement un mode de vie «plus sain»?

Conseils et astuces pratiques pour les parents

1) Montrez le bon exemple

Les enfants sont les champions de l’imitation; en fait, c’est leur méthode d’apprentissage principale. C’est pour cette raison qu’il est important que les parents montrent l’exemple à leurs enfants en se nourrissant sainement eux-mêmes.

2) Profiter des repas partagés

Prendre régulièrement des repas en famille offre un double avantage : d’une part, les parents décident de ce qui est servi, et d’autre part, les discussions peuvent être utilisées pour montrer aux enfants les bienfaits des aliments individuels. Il est particulièrement efficace de raconter une histoire positive sur les composants sains du repas. Ces histoires peuvent être réalistes, par exemple : « Les carottes t’aident à mieux voir parce qu’elles contiennent un précurseur de la vitamine A », ou un peu plus enfantines : « Un Müesli au petit-déjeuner est délicieux et sain parce que les flocons d’avoine qu’il contient aident à nettoyer nos intestins des mauvaises bactéries. »

3) Créer un environnement sain

À la maison, les enfants ne peuvent manger que ce qu’ils trouvent dans le réfrigérateur ou le garde-manger. Pour les parents, cela signifie qu’une éducation alimentaire saine commence déjà lors des courses. Idéalement, allez faire vos courses sans les enfants au début, car les supermarchés offrent de nombreuses tentations pour eux. Si vous faites vos courses avec eux, vous pouvez néanmoins choisir de manière ciblée les rayons à éviter.

4) Associer une alimentation saine au plaisir

Les parents récompensent souvent leurs enfants avec des sucreries. Pourquoi ne pas inverser les rôles ? Des légumes crus délicieux coupés en formes amusantes, comme une couronne de carottes ou un trône de concombre, sont tout aussi bons. Associés à une histoire de roi ou de princesse, ils deviennent encore plus attrayants.

5) Cuisiner avec les enfants

Cela amène au conseil suivant : impliquez les enfants dans le processus de cuisson. Ainsi, les enfants apprennent de manière ludique tout ce qu’ils peuvent préparer avec des aliments sains.

6) Prévoyez de quoi faire la fête ou célébrer un anniversaire avec des aliments sains

Bien sûr, vos enfants ont droit à un délicieux gâteau d’anniversaire. Et vous pouvez sans problème faire attention à la quantité de sucre et aux ingrédients qu’il contient. Aujourd’hui, il existe plein de délicieuses recettes pauvres en sucre à base de fruits ou encore de légumes. Vous pouvez par exemple préparer un gâteau vert aux courgettes façon Shrek, ou encore des muffins aux pommes en forme de roses dans l’esprit de la Belle au Bois dormant. Le plus important reste de raconter des histoires passionnantes à ses enfants. Veillez à ce qu’elles soient positives afin qu’ils associent durablement les aliments sains à un souvenir agréable. Vous trouverez ici des recettes gourmandes et bonnes pour la santé, inspirées par le castor Bobby et l’écureuil Elly, que vous pourrez préparer à partir de nos deux müeslis croustillants Kids Crunch.