familia c.m.plus Original Sachet individuel à 600 g
Pain croustillant au fromage
Ingrédients
| Pain croustillant au fromage | |
|---|---|
| 500 g | de farine paysanne |
| 100 g | de familia Müesli croquant (p. ex. familia c.m.plus Original) |
| 1 1/2 cc | de sel |
| 1/2 cube | de levure, émiettée |
| ca. 3 dl | dl d’eau, tiède |
| 180 g | de gruyère, en fines tranches |
| 100 g | de raisins noirs sans pépins |
| 40 g | de familia Müesli croquant (p. ex. familia c.m.plus Original) |
Préparation
- Mélanger farine, Müesli, sel et levure dans un grand bol
- Verser l’eau, mélanger, pétrir en une pâte souple et lisse
- Laisser doubler de volume env. 1 1/2 h à couvert à température ambiante
- Abaisser la pâte sur un peu de farine en rectangle d’env. 30 x 50 cm
- Couper la pâte en 7 lanières, les plier comme un accordéon, les placer dans le moule préparé
- Piquer le gruyère et les raisins dans les plis des lanières de pâte
- Laisser lever encore env. 30 minutes
- Badigeonner d'un peu d’eau, parsemer de Müesli croquant
- Cuisson env. 35 min dans la moitié inférieure du four préchauffé à 200° C
- Retirer le pain, laisser tiédir un peu, démouler
- Laisser refroidir sur une grille.
Valeurs nutritives par portion:
pour 100g: Énergie: 281 kcal, Lipide: 8 g, Glucides: 40 g, Protéines: 11 g
