Voici comment couvrir tes besoins en protéines grâce au High Protein low sugar

Samantha Ballo
Publié 23 septembre 2024Temps de lecture 3 min.

Que sont les protéines et pourquoi en ai-je besoin?

Une protéine est une molécule biologique composée d’une chaîne d’acides aminés dont le but est d’alimenter de nombreuses fonctions vitales dans l’organisme humain.

Les protéines agissent par exemple comme éléments structurants pour les muscles et le cœur, ils sont importants pour avoir des ongles et des cheveux sains et sont également responsables du transport de globules rouges et des hormones. Les protéines sont ainsi très importantes pour le développement musculaire, particulièrement chez les sportifs et sportives.

Que sont les acides aminés?

Un acide aminé est le plus petit élément constitutif d’une protéine. On peut s’imaginer une protéine comme une chaîne en perles où chaque perle serait un acide aminé. Il existe en tout 20 acides aminés responsables de la formation de protéines chez les êtres vivants. Parmi eux, neuf sont considérés comme acides aminés essentiels. «Essentiels» signifie qu’ils doivent être apportés par l’alimentation et qu’ils ne peuvent pas être synthétisés par le corps lui-même. Les neufs acides aminés essentiels sont: l’histidine, l’isoleucine, la leucine, la lysine, la méthionine, la phénylalanine, la thréonine, le tryptophane et la valine.

Les sources de protéines véganes dans le Müesli

La protéine dans le Müesli croquant High Protein low sugar provient de céréales, de fruits à coques ainsi que de noix, de graines et de pépins. Plus spécifiquement, elle provient de l’avoine, du blé, des pois, des amandes, des graines de lin ainsi que des pépins de courge et des graines de tournesol.

Graphique 1: Profil acides aminés High Protein low sugar (avec lait): Pourcentage des apports journaliers recommandés (AJR) en AAE dans 100 g de Müesli croquant avec 100 ml de lait pour un adulte de 70 kg.

De combien de protéines mon corps a-t-il besoin?

Un bol de High Protein low sugar avec ou sans lait apporte une composition équilibrée en protéines: les neuf acides aminés essentiels sont présents (voir profil des acides aminés, graphique 1 — avec lait et graphique 2 -sans lait). «Essentiels» signifie qu’ils doivent être apportés par l’alimentation et qu’ils ne peuvent pas être synthétisés par le corps lui-même. L’acide aminé lysine est présent en très faible quantité, ce qui est normal pour un produit à base de céréales.

Il est ainsi facile de couvrir ses besoins journaliers de façon optimale en prenant d’autres repas composés d’aliments riches en lysine ou encore en dégustant le Müesli croquant High Protein low sugar en combinaison avec des ingrédients riches en lysine. Parmi les aliments végétaux riches en lysine on peut trouver par exemple différentes noix, graines ou fruits à coque.

Graphique 2: Profil acides aminés High Protein low sugar (sans lait): Pourcentage des apports journaliers recommandés (AJR) en AAE dans 100 g de Müesli croquant sans lait pour un adulte de 70 kg.

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