Mini pancakes croustillants
Ingrédients
| Mini-pancakes croustillants | |
|---|---|
| 1 | mangue, en petits dés |
| 1 | citron bio, un peu de zeste râpé |
| 1 cs | de sucre glace |
| 150 g | de farine |
| 60 g | de familia Müesli croquant (p. ex. familia Knusper Crunch) |
| 2 cs | de sucre |
| 1 cc | de poudre à lever |
| 1/4 cc | de sel |
| 1 1/2 dl | de babeurre nature |
| 20 g | de beurre, fondu, refroidi |
| 1 | oeuf frais |
| du beurre à rôtir | |
| 180 g | de Dessert extrafin (lait acidulé) |
| 4 cs | de familia Müesli croquant (p. ex. familia Knusper Crunch) |
Préparation
- Mélanger mangue, zeste de citron et sucre glace, mettre à part
- Mélanger la farine et tous les ingrédients, sel compris, dans un bol
- Mélanger babeurre, beurre et oeuf, ajouter à la farine, remuer jusqu’à ce que la pâte soit lisse
- Faire chauffer un peu de beurre à rôtir dans une poêle antiadhésive
- Réduire la chaleur, ajouter un peu de pâte dans la poêle de sorte à réaliser des verser par portions antant de pâte dans la poêle que nécessaire pour oblenir des crêpesd'environs 5 cm Ø
- Lors-que le dessons des crêpes est cuit et se sétache de la poêle, refoumer les crêpes
- Terrminer la cuisson, couvrir et réserver an chaud
- Faire de même pour les crêpes restant
- Mélanger le lait acidulé avec la mangue misé à part
- Servir avec les pancakes
- Parsemer de Müesli croquant
Valeurs nutritives par portion:
Énergie: 470 kcal, Lipide: 19 g, Glucides: 61 g, Protéine: 11 g
