Cœurs de pâte à levure
Ingrédients
| Pâte | |
|---|---|
| 300 g | de farine |
| 25 g | de levure |
| 50 g | de sucre |
| 1/2 cc | de sel |
| 1 | oeuf |
| 1 dl | de lait |
| 70 g | de beurre mou |
| Farce de la pâte | |
|---|---|
| 2 | pommes (env. 320 g) |
| 1 | citron (jus) |
| 220 g | de familia Müesli croquant (p. ex. familia Choco Crunch) |
| Glaçage | |
|---|---|
| 1 cs | de jus de citron |
| 5 cs | de sucre glace |
Préparation
Pâte
- Pétrir tous les ingrédients pour obtenir une couvrir la pâte
- Laisser lever (doublé le volume) dans un endroit tiéd pendant env. 3 heures
Garniture
- Peler les pommes, couper en deux et retirer le tronc
- Râper les pommes
- Mélanger de suite avec le jus de citron
- Mélanger les pommes râpées avec le Müesli
Production
- Abaisser la pâte en rectangle d’env. 30 x 40 cm
- Répartir la garniture dessus
- Enrouler des deux côtés vers le milieu
- Couper en morceaux de 3 cm de large, placer sur deux plaques et former des coeurs
- Laisser lever encore une fois pendant 20 minutes
Cuisson
- Faire cuire pendant env. 25 min dans le four préchauffé à 180°C (chaleur tournante)
Glaçage
- Mélanger le jus de citron et le sucre glace
- En badigeonner les coeurs encore chauds et laisser refroidir sur une grille
Valeurs nutritives par portion:
Énergie: 272 kcal, Lipide: 9 g, Glucides: 41 g, Protèines 6 g
