Porridge d'hiver
Ingrédients
| Porridge | |
|---|---|
| 6 dl | de lait |
| 2 dl | de crème |
| 1 | gousse de vanille, pulpe et gousse |
| 1 cs | de sucre |
| 200 g | de familia Müesli, p. ex. Bio Birchermüesli Original ou Bio Müesli aronias et framboises |
| Garniture | |
|---|---|
| 2 | pommes (p.ex. Braeburn), coeur enlevé, couper en quartiers |
| 2 cs | de sucre brut |
| 1 cs | de beurre |
| 1-2 | mandarines, coupés |
| 30 g | d'amandes mondées grossièrement, hachées, grillées |
| 30 g | de pistaches, hachées |
| 4 cs | de miel liquide |
Préparation
- Porridge: faire bouiller le lait et la crème avec la pulpe et la gousse de vanille et le sucre. Ajouter le Müesli, laisser gonfler à feu doux pendant 10-15 minutes en remuant de temps en temps.
- Garniture: Tourner les pommes dans le sucre brut et les faire dorer des deux côtés dans le beurre chaud.
- Dresser le porridge, répartir les pommes, les mandarines, les amandes et les pistaches dessus. Arroser avec un peu de miel.
Conseil
Ajouter au porridge des fruits secs, des oranges sanguines, de la cannelle, etc.
