familia body balance Feigen & Pflaumen 600 g
Heidelbeer-Muffins mit Streusel
Zutaten
| Heidelbeer-Muffins | |
|---|---|
| 2 | Eier |
| 80 g | Butter |
| 120 g | Rohzucker, grob |
| 1 TL | Vanillepaste |
| 250 g | Dinkelmehl hell/classic |
| 2 TL | Backpulver |
| 150 ml | Vollmilch |
| 250 g | Heidelbeeren (gefroren) |
| Streusel | |
|---|---|
| 50 g | Butter |
| 60 g | Rohzucker, grob |
| 40 g | Mehl |
| 1 Prise | Salz |
Zubereitung
Ergibt: 12 Stück
- Muffins
Eier, Butter, Zucker und Vanillepaste verrühren. Dinkelmehl, Backpulver und Salz mischen und beigeben. Milch hinzufügen und mischen. Heidelbeeren beigeben. Muffin Förmchen befüllen.
- Streusel
Butter, Zucker, Mehl und Salz mischen und mit der Hand verkrümeln. Knuspermüesli beigeben und zu loser Masse vermischen. Streusel auf den Muffins verteilen und leicht andrücken.
- Backen
Ca. 25 Min. in der Mitte des auf 180 Grad vorgeheizten Ofens.
Nährwerte pro Portion:
Energie: 287 kcal, Fett: 12 g, Kohlenhydrate: 38 g, Eiweiss: 5 g
