Autres mesures contre les émissions directes
Bâtiment avec certificat Minergie-A
Construit en bois suisse, notre bâtiment de bureaux porte la plus haute distinction de la norme de construction des bâtiments: le certificat Minergie-A. Ce certificat distingue les bâtiments à énergie positive qui produisent plus d’énergie qu’ils n’en consomment.
Récupération d’énergie
Depuis 2010, toute l’énergie de chauffage et de refroidissement est produite par deux pompes à chaleur sur eau de nappe phréatique d’une puissance de 65 kW chacune. Le froid des évaporateurs d’azote est utilisé pour refroidir la chambre froide. La chaleur perdue est récupérée sur les compresseurs d’air et les systèmes de refroidissement.
L’évaporateur d’azote, qui vaporise l’azote liquide (-180 °C) et le réchauffe à 10 °C, se trouve dans la chambre froide et extrait la chaleur nécessaire de la chambre.
Les compresseurs d’air chauffent la circulation d’eau chaude et l’accumulateur de chaleur avec les rejets thermiques.
Processus de fabrication à forte intensité d’émission
La plupart des émissions que nous produisons sont dues à la cuisson du Müesli croustillant très apprécié. La cuisson nécessite de brûler du propane. Nous étudions comment produire à l’avenir la chaleur nécessaire à nos processus avec de l’électricité issue de sources renouvelables plutôt qu’avec du gaz propane.
En 2025, nous avons passé au chauffage électrique pour l’une des trois lignes de fours à tapis. Pour ce faire, du courant écologique certifié «naturemade star» sera utilisé. Nous mesurons la quantité de gaz directement libérée afin de procéder à d’autres optimisations.
Personnel soucieux de l’environnement
Nous sensibilisons régulièrement nos collaboratrices et collaborateurs aux comportements respectueux de l’environnement. Économiser l’électricité fait partie du quotidien de toutes et tous.
Avec le programme « Ökospass », nous encourageons nos collaboratrices et collaborateurs à venir au travail en transports publics, à vélo, à pied ou en covoiturage. De plus, les collaborateurs et collaboratrices bénéficient gratuitement du SwissPass.
Pour les motiver davantage, nous organisons chaque année une excursion commune autour d’un thème environnemental (p. ex. visite d’une centrale sur eau potable ou visite chez un apiculteur).
Depuis 2018, nous proposons des stations de recharge pour vélos et voitures électriques – pour les équipes, les visiteurs et visiteuses et la clientèle. L’électricité nécessaire provient directement de notre installation photovoltaïque.