Unsere Geschichte

Die bio-familia Gründungsgeschichte

Eine Liebesgeschichte, die zur Erfolgsgeschichte wurde: Aus einer tiefen Verbundenheit und der Vision, gesunde Ernährung für alle, entstand 1959 das erste familia Bio-Birchermüesli. Was im Herzen der Schweiz begann, entwickelte sich zu einem weltweiten Erfolg und machte bio-familia zur Müesli– und Bio-Pionierin.

Alles begann mit einer Liebesgeschichte – der Geschichte der Auslandschweizerin Anny Metzner von Solothurn und Georg Hipp aus Deutschland, der dort Kindernahrung herstellte. Schon die Grosseltern von Anny Metzner hatten eine gute Beziehung zu Obwalden. Georg und Anny Hipp-Metzner pflegten diese Beziehung weiter und besuchten oft das Grab des heiligen Bruders Klaus (Niklaus von Flüe) in der Pfarrkirche Sachseln, und auch Flüeli-Ranft, wo der Heilige gelebt hatte. Dort, inmitten der eindrucksvollen Bergwelt, fühlten sie eine tiefe Verbundenheit – nicht nur zueinander, sondern auch zu diesem kraftvollen Ort.

Anny und Georg Hipp-Metzner hatten eine Vision: Sie wollten Obwalden wirtschaftlich stärken und gründeten 1954 die Firma Somalon AG. Gemeinsam mit ihrem langjährigen Freund, dem Bündner Rechtsanwalt Dr. Caspar Arquint, starteten sie den Versuch, Babynahrung von Sachseln aus zu vermarkten. Doch der Schweizer Markt war gesättigt und das Geschäft lief nicht wie erhofft. Neue Ideen waren gefragt.

Dr. C. Arquint fand diese Inspiration durch einen persönlichen Kontakt mit Dr. Max Edwin Bircher, dem Sohn des Birchermüesli-Erfinders. Die Idee war geboren: Ein fixfertiges Birchermüesli! Die Zustimmung der Familie Bircher erfolgte unter der Bedingung, dass möglichst viele Rohstoffe aus biologischem Anbau stammten. So erhielt die Firma Somalon AG die Erlaubnis, ihre Mischung «Bio-Birchermüesli» zu nennen. Damit war der Weg geebnet; Somalon AG wurde zur Müesli- und Bio-Pionierin.

Der Begründer des organisch-biologischen Landbaus, Dr. Hans Müller, lieferte die ersten biologischen Rohstoffe nach Sachseln. In einem Brief schrieb Dr. C. Arquint: «Kurz darauf begannen wir mit dem Bau eines kleinen Fabrikleins in Sachseln. Ein Jahr später, im Winter 1958, verarbeiteten wir die ersten biologischen Äpfel und das erste biologische Getreide für das neue Bio-Birchermüesli…». Dann 1959, brachte das Unternehmen unter dem Markennamen «familia» das erste Birchermüesli auf den Markt. Der Markenname war Programm – eine gesunde Nahrung für die ganze Familie.

Der Erfolg liess nicht lange auf sich warten. Schon ein Jahr später wurde das familia Bio-Birchermüesli in Länder wie Deutschland, Österreich, England, Holland und sogar die USA exportiert. So findet sich heute der Schweizer Begriff «Müesli» in vielen Sprachen der Welt wieder. Das Müesli setzte seinen Siegeszug rund um die ganze Welt fort. Als logische Konsequenz wurde die Firma 1978 von Somalon in bio-familia AG umbenannt.

Inspiriert von den Grundsätzen des Bio-Birchermüeslis folgten zahlreiche innovative Produktlancierungen, die das breite Produktsortiment der heutigen Zeit prägen. bio-familia steht bis heute für hochwertige, gesunde Ernährung und leistet weltweit einen bedeutenden Beitrag zur genussvollen und ausgewogenen Ernährung der Konsumentinnen und Konsumenten – alles basierend auf den Grundsätzen der Naturverbundenheit und Pionierarbeit, die vor vielen Jahren in den Bergen von Obwalden begann.

In den Schweizer Alpen entdeckte Dr. Maximilian Bircher-Benner eine einfache Mahlzeit, die später als Birchermüesli weltweite Bekanntheit erlangen und zum Inbegriff gesunder Ernährung werden sollte.

In den weiten Höhen der Schweizer Alpen, wo die klare Luft die Wangen rötet und der Blick bis zum Horizont reicht, ereignete sich eine kleine Begebenheit, die die Welt der Ernährung für immer verändern sollte. Es war der Tag, an dem der im Jahr 1867 in Aarau geborene Arzt Dr. Maximilian Bircher-Benner auf seiner Wanderung einer Sennerin begegnete, die ihn einlud, an ihrem Tisch Platz zu nehmen. Mit ihm am Tisch sassen drei bärtige Sennen.

Vor ihm stand eine einfache, doch kraftvolle Mahlzeit: Milch, Getreidebrei, Äpfel und Nüsse – eine Speise, die für die Sennen an diesem Tisch Alltag war, für den Arzt jedoch eine Offenbarung. Während er die kräftigen Sennen mit ihren roten Wangen und ihrer scheinbar unerschöpflichen Vitalität betrachtete, wurde ihm klar: Diese Nahrung war mehr als nur eine Mahlzeit – sie war pure Lebenskraft. Es war der Funke, der in ihm eine Idee entzündete, die später als Birchermüesli die Welt erobern sollte.

Dr. M. Bircher-Benner, ein Mann, der an die Heilkraft der Natur und an die Bedeutung der Rohkost glaubte, entwickelte das Rezept weiter. Mit Haferflocken, rohen Äpfeln, Nüssen, gesüsster Kondensmilch und einem Spritzer Zitronensaft kreierte er eine Mahlzeit, die er seinen Patienten täglich verschrieb. Seine Überzeugung, dass Gesundheit nicht allein durch Medikamente, sondern durch bewusste Ernährung erlangt werden kann, brachte ihm Spott von Arzt-Kollegen ein – doch er liess sich nicht beirren. In seinem Sanatorium am Zürichberg erlebten seine Patienten unglaubliche Heilungen und das Birchermüesli verbreitete sich rasch. Was als Heilnahrung begann, wurde bald in der ganzen Schweiz und weit darüber hinaus bekannt: Der Name «Birchermüesli» ging um die Welt.

Doch die Geschichte des Birchermüeslis war damit noch lange nicht zu Ende. In den späten 1950er Jahren machte das Sachsler Unternehmen Somalon AG (heute bio-familia AG genannt) den nächsten Schritt und entwickelte das erste industriell hergestellte Müesli. Von da an nahm der Siegeszug des Birchermüeslis als Schweizer Nationalspeise seinen Lauf.

Ein einfaches Gericht, geboren aus der Kraft der Natur und einem Moment der Entdeckung, wurde zum weltweiten Symbol gesunder Ernährung. Heute ist das Wort «Müesli» ein Begriff, der in jeder Sprache für gesunde, ausgewogene Kost steht. Doch seine Wurzeln reichen zurück in die Alpen, zu einer kleinen Hütte, einem Teller voller Kraft und einem Arzt, der die Welt verändern wollte – und es auch tat.