Mise en place et préparation: env. 30 min
Cuisson au four: env. 25 min
Pour env. 12 pièces
Ingrédients
2 oeufs
80 g de beurre mou
120 g de sucre brut grossier
1 c. c. de pâte de vanille
250 g de farine d’épeautre
claire/classique
2 TL c. c. de poudre à lever
150 ml de lait entier
250 g de myrtilles (surgelées)
50 g de beurre
60 g de sucre brut
40 g de farine
1 pincée de sel
80 g de müesli croquant familia
(p. ex. body balance myrtilles
& pécan)
Préparation
- Muffins: mélanger oeufs, beurre, sucre et pâte
de vanille. Mélanger farine d’épeautre, poudre à
lever et sel et ajouter. Verser le lait et mélanger.
Ajouter les myrtilles. Remplir des moules à muffins.
- Streusel: mélanger beurre, sucre, farine et sel
et, du bout des doigts, former le streusel. Ajouter
le müesli croquant et mélanger délicatement.
Répartir le streusel sur les muffins et presser
légèrement.
- Cuisson: env. 25 min au milieu du four
préchauffé à 180° C.
Valeur nutritives par pièce
287 kcal
Lipides 12 g
Hydrates de carbone 38 g
Protéines 5 g
Muffins à la myrtille et crumble
https://www.bio-familia.com//ch_de/assets/Image/Rezepte/heidelbeer-muffins.jpg
2 oeufs,
80 g de beurre mou,
120 g de sucre brut grossier,
1 c. c. de pâte de vanille,
250 g de farine d’épeautre
claire/classique
,
2 TL c. c. de poudre à lever
,
150 ml de lait entier
,
250 g de myrtilles (surgelées),
50 g de beurre
,
60 g de sucre brut,
40 g de farine
,
1 pincée de sel
,
80 g de müesli croquant familia
(p. ex. body balance myrtilles
& pécan)
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