Mise en place et préparation: env. 50 min
Levage: env. 3 h
Cuisson au four: env. 25 min.
Pour env. 12 pièces
Ingrédients
300 g de farine
25 g de levure
50 g de sucre
½ cc de sel
1 œuf
1 dl de lait
70 g de beurre mou
2 pommes (env. 320 g)
1 citron (le jus)
220 g de müesli croquant familia
(Choco Crunch p. ex.)
1 cs de jus de citron
5 cs de sucre glace
Préparation
- Pâte: pétrir tous les ingrédients en une pâte
molle. Laisser doubler de volume la pâte env. 3 h
à couvert dans un endroit tiède.
- Garniture: peler les pommes, les couper
en deux et retirer le cœur. Râper les pommes, mélanger
de suite avec le jus de citron. Mélanger
les pommes râpées avec le müesli.
- Abaisser la pâte en rectangle
d’env. 30 x 40 cm. Répartir la garniture dessus, enrouler des deux
côtés vers le milieu. Couper en morceaux de 3 cm
de large, déposer sur deux plaques et former des
cœurs. Laisser lever encore env. 20
minutes.
- Cuisson: env. 25 min dans le four préchauffé
à 180° C (chaleur tournante). Pour le glaçage,
mélanger le jus
de citron et le sucre glace. En badigeonner
les cœurs encore chauds et laisser refroidir
sur une grille.
Valeur nutritives par pièce
272 kcal
Lipides 9 g
Hydrates de carbone 41 g
Protéines 6 g
Cœurs en pâte levée
https://www.bio-familia.com//ch_de/assets/Image/Rezepte/hefeteigherzen.jpg
300 g de farine,
25 g de levure,
50 g de sucre,
½ cc de sel,
1 œuf
,
1 dl de lait
,
70 g de beurre mou
,
2 pommes (env. 320 g),
1 citron (le jus)
,
220 g de müesli croquant familia
(Choco Crunch p. ex.)
,
1 cs de jus de citron
,
5 cs de sucre glace
,
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