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Œufs à la garniture croustillante

Œufs à la garniture croustillante Image © Betty Bossi

Mise en place et préparation: env. 10 min
Cuisson au four: env. 15 min
Pour 4 petits moules allant au four d’env. 2 dl, graissés

Ingrédients

120 g de lard à rôtir en tranches, 4 tranches réservées, le reste en lanières

½ EL c. s. de romarin, ciselé

4 oeufs frais

4 brins de romarin

2 c. s. de müesli croquant familia (p. ex. body balance myrtilles & pécan)

Préparation

  1. Répartir le müesli croquant dans les petits moules, répartir les lanières de lard et le romarin dessus. Poser les moules sur une plaque, disposer les tranches de lard réservées à côté sur la plaque.
  2. Cuisson: env. 10 min au milieu du four préchauffé à 200° C. Retirer les tranches de lard, laisser égoutter sur du papier absorbant. Casser les oeufs, en faire glisser un dans chaque moule, piquer un brin de romarin dedans.
  3. Finition au four: env. 5 minutes. Retirer, parsemer avec le müesli, servir avec les tranches de lard.

Valeur nutritives par Portion

258 kcal

Lipides 16 g

Hydrates de carbone 12 g

Protéines 14 g