CHF 1.36/100g
Le produit a été ajouté à ton panier.
La majorité des flocons d'avoine utilisés dans nos müeslis provient de Suisse. Nous soutenons les producteurs d'avoine suisses qui basent leur production sur les principes de l'agriculture régénérative et qui mettent l'accent sur des sols sains: www.agricultura-regeneratio.ch Néanmoins, la demande d'avoine suisse est supérieure à l'offre et c'est pourquoi nous devons utiliser de l'avoine européenne pour compléter une partie de nos besoins. Les flocons d'avoine constituent un ingrédient indispensable pour nos müeslis. Le Dr Bircher-Benner, pionnier de l'alimentation à base d'aliments complets d'origine végétale, avait déjà misé sur les flocons d'avoine dans sa recette originale de birchermüesli, et nous avons conservé cette base. Ce sont de véritables superaliments grâce à leur teneur en vitamines B, en magnésium, en zinc, en calcium, en fer et en autres nutriments essentiels. De plus, ils favorisent la digestion grâce à leurs nombreuses fibres solubles.
Comme pour les flocons d'avoine, le taux d'autosuffisance en huile de tournesol en Suisse est très bas et ne se situe qu'entre 5 et 10 %. C'est pourquoi, outre la Suisse, nous faisons appel à d'autres pays européens, à l'Afrique et à l'Amérique du Sud. Nous utilisons l'huile de tournesol pour la cuisson de nos müeslis. L'huile de tournesol est idéale en raison de son goût neutre et de son comportement adapté à différentes températures. Nous n'en utilisons que la quantité nécessaire.
Notre sel marin, que nous n'utilisons qu'en quantités très limitées, provient de France et d'Italie.
Crispies de protéines de pois Les crispies sont élaborés à base de protéines de pois, de blé et d'amidon de manioc. Les protéines de pois et le blé proviennent d'Europe, tandis que l'amidon de manioc vient de Thaïlande, où les conditions sont optimales pour sa culture. Les crispies n'apportent pas seulement des protéines végétales à notre müesli, ils y apportent également un croustillant incomparable.
Notre amarante bio vient d'Inde et d'Amérique du Sud, car sa culture nécessite un climat plus chaud que le climat suisse. L'amarante est soufflée à Emmental en Suisse, un processus très similaire à la fabrication du popcorn. Grâce à son goût de noisette et son croustillant, l'amarante soufflée enrichit à merveille notre müesli.
La chia pousse presque exclusivement en Amérique centrale. Dans la langue maya, chia signifie force et puissance. Nos graines de chia proviennent de Bolivie, un pays qui a une longue tradition de la culture de la chia et garantit une production de qualité. Les agriculteurs sont soutenus par notre fournisseur par le biais de divers projets sociaux et de formations. Les graines de chia sont considérées comme un superaliment, car elles sont riches en calcium, en magnésium, en phosphore et en protéines. C'est donc une addition idéale à notre müesli Superfood.
Le fer est un composant essentiel de la myoglobine et des pigments sanguins. Il contribue au bon fonctionnement de la cognition, du métabolisme énergétique et au bon fonctionnement du système immunitaire. De plus, il favorise le transport de l'oxygène dans le sang et contribue donc à réduire la fatigue.
Le sésame que nous utilisons provient de trois producteurs en Inde et en Chine. Les deux pays sont des régions où le sésame est traditionnellement cultivé; ils font ainsi preuve d'un haut niveau de compétence et offrent une grande qualité. La culture du sésame en grandes quantités n'est malheureusement pas possible en Suisse, car cette plante préfère les régions sèches et très ensoleillées. Nous utilisons le sésame non seulement pour le goût, mais aussi notre santé: Les graines de sésame sont riches en matières végétales secondaires et en acides gras polyinsaturés. Le sésame contient également beaucoup de fer, un élément nécessaire à la formation du sang, de calcium, qui renforce les os, ainsi que de sélénium, un oligo-élément qui renforce le système immunitaire et protège les membranes cellulaires.
Notre miel provient principalement de la péninsule du Yucatán, au Mexique. Les producteurs locaux, souvent de petites ou micro-apicultures, ainsi que les fournisseurs travaillant avec eux sont soumis à des règles strictes en matière de qualité et de normes sociales. Nous ajoutons cet ingrédient dans le müesli en le dosant de manière à obtenir un délicat goût de miel légèrement sucré.
Le sucre cristallisé utilisé dans notre müesli est fabriqué à base de jus de betteraves sucrières suisses. Grâce au sucre, notre müesli est croustillant et forme de jolies pépites. Il donne en outre au müesli son délicat goût sucré. Comme nous évitons les édulcorants artificiels dans les produits familia, nous utilisons le sucre de manière réfléchie. La quantité de sucre utilisée dans chaque müesli est toujours le fruit d'un compromis entre saveur et santé. Notre boutique en ligne propose un aperçu de tous les produits contenant peu ou pas de sucre.
Nous achetons nos graines de courge dans le Weinviertel autrichien, au nord de Vienne, près de la frontière tchèque. Notre partenaire et fournisseur de longue date, une entreprise familiale locale, veille constamment à la qualité élevée de ses produits grâce à des normes de production strictes. Nous pouvons remonter la provenance de la matière première jusqu'au champ de la famille d'agriculteurs. Les graines de courge ont un goût unique et sont de véritables bombes nutritionnelles grâce à leur teneur élevée en zinc, magnésium, fer et sélénium. C'est pourquoi nous les utilisons régulièrement dans nos müeslis.
Nous achetons nos graines de lin en Belgique, un pays qui dispose d'un véritable savoir-faire en la matière. Le lin pousse particulièrement bien dans les zones subtropicales. C'est pourquoi nos graines de lin proviennent principalement du Kazakhstan. Chez nous aussi, il est possible de voir quelques champs de lin et leurs petites fleurs bleues. Mais les récoltes locales ne suffisent cependant pas à couvrir nos besoins. Les graines de lin contiennent de précieux acides gras oméga-3 et peuvent faciliter la digestion grâce à leur teneur élevée en fibres alimentaires.
Les amandes grillées que nous utilisons dans nos müeslis viennent de Californie, car c'est la région qui garantit la plus grande qualité. Le traitement des amandes est effectué chez nous à Sachseln: chaque amande est soigneusement contrôlée à la main et torréfiée. Les corps étrangers tels que les pierres ou les coquilles dures sont triés. Le processus de torréfaction permet de mettre en valeur l'arôme doux et sucré des amandes. Elles sont riches en nutriments et minéraux bons pour la santé. Elles contiennent des acides gras mono-insaturés et polyinsaturés, de précieuses protéines et des fibres alimentaires.
Les flocons multigrains proviennent d'Allemagne. Ils se composent principalement de blé complet grossièrement moulu et apportent un léger goût de céréales à nos créations de müeslis.
Dans la mesure où il n'y a pas en Suisse suffisamment d'avoine locale, nos fournisseurs suisses de farine font venir leur matière première de différents pays européens.
Les grains de blé soufflé sont produits à partir de céréales issues de différents pays de l'UE. Les grains nécessaires à un soufflage aérien sont en l'occurrence récoltés à la main. Les grains de blé soufflé viennent compléter et améliorer la texture du müesli.
Les noix de cajou sont originaires du Brésil, mais poussent aujourd'hui dans la plupart des régions tropicales. Nos noix de cajou viennent d'Inde, d'Indonésie et du Vietnam. La chaîne d'approvisionnement de nos noix de cajou est soumise aux normes Sedex. Sedex est l'une des principales organisations mondiales visant à garantir des normes éthiques dans le commerce mondial. Les noix de cajou sont riches en acides gras insaturés et polyinsaturés. En outre, elles apportent du magnésium et du phosphore. Ces minéraux sont bons pour les muscles, les nerfs, le cœur, les dents et les os.
09.08.2022, bio-familia
Le müesli croquant Mindful est un concentré d'ingrédients stimulants! En plus des céréales complètes, il contient également une grande variété de noix et de graines comme les noix de cajou, les amandes, les graines de chia, les graines de lin, l'amarante, les graines de courges et de tournesol. Ces bombes nutritionnelles fournissent des acides gras oméga-3 précieux et du fer, des composants qui ont tous deux un effet positif sur notre santé mentale. Une portion de 50 g vous apporte déjà la quantité de fer nécessaire pour assurer des fonctions cognitives normales.
Si vous vous trouvez dans une phase intense de votre vie (par exemple les études ou des examens de fin d'études) et que vous souhaitez bénéficier d'une concentration optimale, cela vaut la peine d'ajouter régulièrement des aliments comme les noix et les graines ainsi que du poisson gras et des fruits à coque à votre régime alimentaire en plus des légumes. Car des indices tendent à montrer que ces aliments fournissent les nutriments nécessaires pour assurer un fonctionnement optimal du cerveau. À court terme, une tasse de café, de thé ou un morceau de chocolat noir peuvent aussi avoir un effet bénéfique sur les capacités cognitives. Si vous souhaitez conserver longtemps vos facultés intellectuelles, les cinq conseils suivants peuvent également vous être utiles:
Une quantité de fer suffisante est une condition nécessaire à une oxygénation optimale qui, à son tour, est indispensable pour de bonnes performances cognitives. Une portion de müesli Mindful de 50 g suffit pour couvrir environ 30% de l'apport quotidien en fer nécessaire. Étant donné que le fer contenu dans les céréales n'est que partiellement absorbé par notre corps, il est conseillé d'intégrer d'autres aliments en contenant comme la viande et les fruits à coque à votre menu.
Veillez à consommer des aliments anti-inflammatoires: consommez tous les jours suffisamment de fruits et de légumes de couleurs différentes. Ceux-ci contiennent de nombreuses substances végétales secondaires qui peuvent contribuer à protéger notre corps contre le stress oxydatif. Plusieurs de ces substances bioactives, comme les polyphénols, font actuellement l'objet d'études cliniques dans le cadre de la recherche de thérapies contre la maladie d'Alzheimer.
Veillez à consommer suffisamment d'acides gras oméga-3. Les deux acides gras oméga-3 essentiels DHA et EPA peuvent uniquement être produits en faible quantité par le corps à partir de l'acide alpha-linolénique (présent dans les graines de lin, les graines de chia et les noix). Le reste doit être fourni au corps par l'alimentation. Le poisson gras est une source importante d'acides gras. Les personnes véganes doivent donc prendre un complément alimentaire.
Pratiquez au moins 30 minutes d'activité physique par jour. Cela permet de renforcer le système immunitaire et de mieux protéger le corps à long terme contre le stress oxydatif.
Et pour terminer: profitez aussi des petits plaisirs de la vie. Des études sur la maladie d'Alzheimer ont démontré qu'une pensée positive est l'une des conditions pour conserver un esprit vif et fort sur le long terme!
Vous trouverez ici la recette idéale pour améliorer votre concentration: brainpower balls.
Städte Bern & Zürich inkl. Agglomerationen, Stadt Luzern, in Teilen der Kantone OW/NW.
Details zur Erhältlichkeit unter den jeweiligen Produkten.
Wichtig: Bitte kontrolliere ob deine Ortschaft dabei ist. Ansonsten erhältst du die Müesli in der normalen Verpackung.
Da es sich aktuell um ein Test-Angebot handelt, wird diese Versandart nur in folgenden Ortschaften angeboten:
Du hast dein Müesli in der nachfüllbaren Dose bestellt? Dann beantworte uns doch ein paar Fragen (max. 2 Min.). So können wir unseren Online-Shop umweltfreundlicher machen und das Angebot ausbauen.
zur Umfrage
> 
