Die gefriergetrockneten Brombeeren für unser Müesli stammen aus Serbien, da die meisten Schweizer Brombeeren für den Frischkonsum angebaut werden. Beim Gefriertrocknen verdampft das Wasser in den Früchten. Dadurch entstehen aus fast 800g frischen Früchten 100g gefriergetrocknete Brombeeren.
×
Brombeeren
Die gefriergetrockneten Brombeeren für unser Müesli stammen aus Serbien, da die meisten Schweizer Brombeeren für den Frischkonsum angebaut werden. Beim Gefriertrocknen verdampft das Wasser in den Früchten. Dadurch entstehen aus fast 800g frischen Früchten 100g gefriergetrocknete Brombeeren.
Kalzium ist einer der bekanntesten Mineralien und gleichzeitig das Mineral, das im Körper am häufigsten vorkommt. Entsprechend vielseitig unterstütz Kalzium verschiedeneste Körperfunktionen.
×
Kalzium
Kalzium ist einer der bekanntesten Mineralien und gleichzeitig das Mineral, das im Körper am häufigsten vorkommt. Entsprechend vielseitig unterstütz Kalzium verschiedeneste Körperfunktionen.
Die Haferflocken für unsere Müesli beziehen wir zum grösstmöglichen Anteil aus der Schweiz. Wir unterstützen Schweizer Haferbauern, die ihre Produktion nach den Prinzipien der regenerativen Landwirtschaft ausrichten und den Fokus auf gesunde Böden setzen: www.agricultura-regeneratio.ch.
Dennoch ist die Nachfrage an Schweizer Hafer grösser als das Angebot. Aus diesem Grund müssen wir einen Teil des Bedarfs mit Europäischem Hafer ergänzen.
Haferflocken sind eine unverzichtbare Zutat für unsere Müesli. Bereits der Vollwertkost-Pionier Dr. Bircher-Benner hat in seinem Original Birchermüesli Rezept auf Haferflocken gesetzt und daran halten wir uns heute noch. Sie sind mit ihrem Anteil an mehreren B-Vitaminen, Magnesium, Zink, Calcium, Eisen und weiteren wichtigen Nährstoffen ein wahres Superfood. Ausserdem sind sie dank ihrer vielen löslichen Ballaststoffe gut für die Verdauung.
×
Vollkorn Haferflocken
Die Haferflocken für unsere Müesli beziehen wir zum grösstmöglichen Anteil aus der Schweiz. Wir unterstützen Schweizer Haferbauern, die ihre Produktion nach den Prinzipien der regenerativen Landwirtschaft ausrichten und den Fokus auf gesunde Böden setzen: www.agricultura-regeneratio.ch.
Dennoch ist die Nachfrage an Schweizer Hafer grösser als das Angebot. Aus diesem Grund müssen wir einen Teil des Bedarfs mit Europäischem Hafer ergänzen.
Haferflocken sind eine unverzichtbare Zutat für unsere Müesli. Bereits der Vollwertkost-Pionier Dr. Bircher-Benner hat in seinem Original Birchermüesli Rezept auf Haferflocken gesetzt und daran halten wir uns heute noch. Sie sind mit ihrem Anteil an mehreren B-Vitaminen, Magnesium, Zink, Calcium, Eisen und weiteren wichtigen Nährstoffen ein wahres Superfood. Ausserdem sind sie dank ihrer vielen löslichen Ballaststoffe gut für die Verdauung.
Beerengranulat setzen wir ein, um im ganzen Knusper eine schön fruchtige Note zu haben. Die Heidelbeeren stammen je nach Erntezeit aus verschiedenen Weltregionen wie Kanada oder Osteuropa.
×
Beerengranulat
Beerengranulat setzen wir ein, um im ganzen Knusper eine schön fruchtige Note zu haben. Die Heidelbeeren stammen je nach Erntezeit aus verschiedenen Weltregionen wie Kanada oder Osteuropa.
Gefriergetrocknete Himbeeren sorgen für den fruchtig-säuerlichen Geschmack des Müeslis. Die Himbeeren stammen aus dem Osten Europas und werden dort auch verarbeitet.
×
Himbeeren
Gefriergetrocknete Himbeeren sorgen für den fruchtig-säuerlichen Geschmack des Müeslis. Die Himbeeren stammen aus dem Osten Europas und werden dort auch verarbeitet.
Unser Honig stammt vorwiegend aus der Yucatan-Halbinsel in Mexiko. Die dortigen Produzenten, oft Klein- und Kleinstimkereien und an diese angeschlossenen Lieferanten unterliegen strengen Vorschriften sowohl bezüglich Qualität als auch sozialer Standards. Wir setzen diese Zutat in Müesli dosiert ein für eine milde Süsse und eine feine Honig-Note.
×
Honig
Unser Honig stammt vorwiegend aus der Yucatan-Halbinsel in Mexiko. Die dortigen Produzenten, oft Klein- und Kleinstimkereien und an diese angeschlossenen Lieferanten unterliegen strengen Vorschriften sowohl bezüglich Qualität als auch sozialer Standards. Wir setzen diese Zutat in Müesli dosiert ein für eine milde Süsse und eine feine Honig-Note.
Wir verwenden fettarmes Kakaopulver mit Kakaobohnen aus Westafrika (Nigeria, Kamerun, Ghana und Elfenbeinküste). Kakao ist eiweissreich und enthält reichlich Ballaststoffe. In reinem Kakaopulver stecken ausserdem Magnesium, Kalium und wertvolle Antioxidantien, die unsere Zellen vor freien Radikalen und vorzeitiger Alterung schützen.
×
Kakaopulver
Wir verwenden fettarmes Kakaopulver mit Kakaobohnen aus Westafrika (Nigeria, Kamerun, Ghana und Elfenbeinküste). Kakao ist eiweissreich und enthält reichlich Ballaststoffe. In reinem Kakaopulver stecken ausserdem Magnesium, Kalium und wertvolle Antioxidantien, die unsere Zellen vor freien Radikalen und vorzeitiger Alterung schützen.
Die in unseren Müesli verwendeten Kokosflocken kommen aus den Philippinen. Der natürliche Geschmack und das Aroma werden dadurch beibehalten, dass das Kokosnussfleisch getrocknet und zu schmackhaftem, feinem Kokosraspel gemahlen wird - ohne die Verwendung von Süssungsmitteln oder Zusatzstoffen. Selbstverständlich unterliegen die Kokosflocken und unsere Produzenten strengsten Vorschriften, was die Qualität und sozialen Standards betrifft.
×
Kokosflocken
Die in unseren Müesli verwendeten Kokosflocken kommen aus den Philippinen. Der natürliche Geschmack und das Aroma werden dadurch beibehalten, dass das Kokosnussfleisch getrocknet und zu schmackhaftem, feinem Kokosraspel gemahlen wird - ohne die Verwendung von Süssungsmitteln oder Zusatzstoffen. Selbstverständlich unterliegen die Kokosflocken und unsere Produzenten strengsten Vorschriften, was die Qualität und sozialen Standards betrifft.
Der Kristallzucker in unserem Müesli wird aus dem Saft von Schweizer Zuckerrüben hergestellt. Dank des Zuckers werden unsere gebackenen Müesli knusprig und es bilden sich schöne Clusters. Zudem gibt es dem Müesli die angenehme Süsse. Da wir für die familia Produkte auf künstliche Süssungsmittel verzichten, setzen wir den Zucker bewusst ein. Wie viel Zucker wir für jedes Müesli einsetzen ist also immer ein Kompromiss zwischen Genuss und Gesundheit.
In unserem Online-Shop gibt es eine Übersicht über alle Produkte mit wenig oder ohne Zuckerzusatz.
×
Zucker
Der Kristallzucker in unserem Müesli wird aus dem Saft von Schweizer Zuckerrüben hergestellt. Dank des Zuckers werden unsere gebackenen Müesli knusprig und es bilden sich schöne Clusters. Zudem gibt es dem Müesli die angenehme Süsse. Da wir für die familia Produkte auf künstliche Süssungsmittel verzichten, setzen wir den Zucker bewusst ein. Wie viel Zucker wir für jedes Müesli einsetzen ist also immer ein Kompromiss zwischen Genuss und Gesundheit.
In unserem Online-Shop gibt es eine Übersicht über alle Produkte mit wenig oder ohne Zuckerzusatz.
Das Milchpulver trägt zum Geschmack bei und fördert eine schöne Bräunung des Knuspers. Das Milchpulver stammt von Schweizer Milch.
×
Magermilchpulver
Das Milchpulver trägt zum Geschmack bei und fördert eine schöne Bräunung des Knuspers. Das Milchpulver stammt von Schweizer Milch.
Magnesium erfüllt lebenswichtige Funktionen im Körper: Es ist wichtig für die Muskelbewegung und für die Kommunikation zwischen Nerven- und Muskelzellen sowie für die Herztätigkeit. Für unsere funktionellen Müesli setzen wir verschiedene Mineralstoffe und Vitamine ein.
×
Magnesium
Magnesium erfüllt lebenswichtige Funktionen im Körper: Es ist wichtig für die Muskelbewegung und für die Kommunikation zwischen Nerven- und Muskelzellen sowie für die Herztätigkeit. Für unsere funktionellen Müesli setzen wir verschiedene Mineralstoffe und Vitamine ein.
Durch Zugabe von Malz erhält unser Müesli ein nussiges Röstaroma und eine schöne, braune Farbe.
×
Gerstenmalz
Durch Zugabe von Malz erhält unser Müesli ein nussiges Röstaroma und eine schöne, braune Farbe.
Ähnlich wie bei den Haferflocken ist der Selbstversorgungsgrad beim Sonnennblumenöl in der Schweiz sehr tief und liegt bei nur etwa 5-10%. Aus diesem Grund greifen wir neben der Schweiz auch auf weitere europäische Länder, Afrika und Südamerika zurück. Das Sonnenblumenöl benötigen wir für den Backvorgang unserer Müesli. Aufgrund seines neutralen Geschmacks und idealen Verhaltens bei verschiedenen Temperaturen ist Sonnenblumenöl dafür ideal. Dabei setzen wir stets nur so viel wie nötig davon ein.
×
Sonnenblumenöl High Oleic
Ähnlich wie bei den Haferflocken ist der Selbstversorgungsgrad beim Sonnennblumenöl in der Schweiz sehr tief und liegt bei nur etwa 5-10%. Aus diesem Grund greifen wir neben der Schweiz auch auf weitere europäische Länder, Afrika und Südamerika zurück. Das Sonnenblumenöl benötigen wir für den Backvorgang unserer Müesli. Aufgrund seines neutralen Geschmacks und idealen Verhaltens bei verschiedenen Temperaturen ist Sonnenblumenöl dafür ideal. Dabei setzen wir stets nur so viel wie nötig davon ein.
Wir geben unseren Müesli durch Zusetzen von wichtigen Vitaminen wie Folsäure, Vitamin C, Biotin, etc. einen funktionalen Mehrwert.
×
Vitaminmix
Wir geben unseren Müesli durch Zusetzen von wichtigen Vitaminen wie Folsäure, Vitamin C, Biotin, etc. einen funktionalen Mehrwert.
Das Vanillin ergänzt den Eigengeschmack des Müsli mit seiner leicht cremigen Note. Je nach Extraktionsmethode und Herkunft der Rohstoffe kann das Vanillearoma eine blumige oder sogar rauchige Note aufweisen. Das in diesem Müesli verwendete Vanillin stammt aus Singapur.
×
Vanillin
Das Vanillin ergänzt den Eigengeschmack des Müsli mit seiner leicht cremigen Note. Je nach Extraktionsmethode und Herkunft der Rohstoffe kann das Vanillearoma eine blumige oder sogar rauchige Note aufweisen. Das in diesem Müesli verwendete Vanillin stammt aus Singapur.
> 
