Karton-Einheit bestellen und familia Flakes n'Clusters Mindful (12 x 425g)
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Die Haferflocken für unsere Müesli beziehen wir zum grösstmöglichen Anteil aus der Schweiz. Wir unterstützen Schweizer Haferbauern, die ihre Produktion nach den Prinzipien der regenerativen Landwirtschaft ausrichten und den Fokus auf gesunde Böden setzen: www.agricultura-regeneratio.ch. Dennoch ist die Nachfrage an Schweizer Hafer grösser als das Angebot. Aus diesem Grund müssen wir einen Teil des Bedarfs mit Europäischem Hafer ergänzen. Haferflocken sind eine unverzichtbare Zutat für unsere Müesli. Bereits der Vollwertkost-Pionier Dr. Bircher-Benner hat in seinem Original Birchermüesli Rezept auf Haferflocken gesetzt und daran halten wir uns heute noch. Sie sind mit ihrem Anteil an mehreren B-Vitaminen, Magnesium, Zink, Calcium, Eisen und weiteren wichtigen Nährstoffen ein wahres Superfood. Ausserdem sind sie dank ihrer vielen löslichen Ballaststoffe gut für die Verdauung.
Ähnlich wie bei den Haferflocken ist der Selbstversorgungsgrad beim Sonnennblumenöl in der Schweiz sehr tief und liegt bei nur etwa 5-10%. Aus diesem Grund greifen wir neben der Schweiz auch auf weitere europäische Länder, Afrika und Südamerika zurück. Das Sonnenblumenöl benötigen wir für den Backvorgang unserer Müesli. Aufgrund seines neutralen Geschmacks und idealen Verhaltens bei verschiedenen Temperaturen ist Sonnenblumenöl dafür ideal. Dabei setzen wir stets nur so viel wie nötig davon ein.
Unser Meersalz, das wir nur sehr dosiert einsetzen, stammt aus Frankreich und Italien.
Die Crispies bestehen aus Erbsenprotein, Weizen und Maniokstärke. Erbsenprotein und Weizen stammen aus Europa, während die Maniokstärke aus Thailand stammt, da dort die Wachstumsbedingungen optimal sind. Die Crispies geben unseren Müesli nicht nur einen pflanzenbasierten Proteinkick, sondern sie sorgen auch für ein besonderes Knusper-Erlebnis.
Unser Bio-Amaranth stammt aus Indien und Südamerika, da er für das Wachstum ein wärmeres Klima benötigt als es in der Schweiz vorherrscht. Im Emmental in der Schweiz wird der Amaranth gepufft, was ganz ähnlich wie beim Popcorn funktioniert. Durch den nussigen Geschmack und seine Knusprigkeit ist gepuffter Amaranth eine wunderbare Ergänzung für unsere Müesli.
Chia wächst fast ausschliesslich in Zentralamerika. In der Sprache der Maya steht Chia für Kraft und Stärke. Unsere Chiasamen stammen aus Bolivien, einem Ort mit langer Tradition im Chia-Anbau und entsprechend bester Qualität. Die Bauern werden von unserem Lieferanten durch diverse soziale Projekte und Weiterbildungen unterstützt. Chiasamen gelten als Superfood, habe sie doch einen signifikanten Anteil an Kalzium, Magnesium, Phosphor und Eiweiss. Damit ergänzen sie unsere Superfood Müesli perfekt.
Eisen ist ein wichtiger Baustein für Blut- und Muskelfarbstoffe. Es trägt zu einer normalen kognitiven Funktion, zu einem normalen Energiestoffwechsel und zu einem funktionierenden Immunsystem bei. Ausserdem unterstützt es den Sauerstofftransport im Blut und kann die Verringerung von Müdigkeit unterstützen.
Wir beziehen unseren Sesam von drei Produzenten aus Indien und China. Beide Länder sind ein traditionelles Anbaugebiet für Sesam mit entsprechend hoher Kompetenz und Qualität. Der Anbau von Sesam im grösseren Mengen in der Schweiz ist leider nicht möglich, da sie Pflanze trockene und sehr sonnige gebiete bevorzugt. Sesam verwenden wir nicht nur dem Geschmack, sondern auch unserer Gesundheit zuliebe: Sesamsamen sind reich an sekundären Pflanzenstoffen und mehrfach gesättigten Fettsäuren. Zudem enthält Sesam reichlich blutbildendes Eisen und knochenstärkendes Kalzium sowie das Spurenelement Selen, das unser Immunsystem stärkt und die Zellmembranen schützt.
Unser Honig stammt vorwiegend aus der Yucatan-Halbinsel in Mexiko. Die dortigen Produzenten, oft Klein- und Kleinstimkereien und an diese angeschlossenen Lieferanten unterliegen strengen Vorschriften sowohl bezüglich Qualität als auch sozialer Standards. Wir setzen diese Zutat in Müesli dosiert ein für eine milde Süsse und eine feine Honig-Note.
Der Kristallzucker in unserem Müesli wird aus dem Saft von Schweizer Zuckerrüben hergestellt. Dank des Zuckers werden unsere gebackenen Müesli knusprig und es bilden sich schöne Clusters. Zudem gibt es dem Müesli die angenehme Süsse. Da wir für die familia Produkte auf künstliche Süssungsmittel verzichten, setzen wir den Zucker bewusst ein. Wie viel Zucker wir für jedes Müesli einsetzen ist also immer ein Kompromiss zwischen Genuss und Gesundheit. In unserem Online-Shop gibt es eine Übersicht über alle Produkte mit wenig oder ohne Zuckerzusatz.
Unserer Kürbiskerne beziehen wir aus dem österreichischen Weinviertel nördlich von Wien nahe der tschechischen Grenze. Unser langjähriger Partner und Lieferant, ein lokaler Familienbetrieb, sorgt mit seinen strengen Produktionsrichtlinien konstant für eine sehr hohe Qualität. Wir können den Rohstoff bis aufs Feld zur Bauernfamilie zurückverfolgen. Kürbiskerne haben einen einzigartigen Geschmack und sind mit ihrem hohen Anteil an Zink, Magnesium, Eisen und Selen wahre Nährstoffbomben. Deshalb verwenden wir sie gerne in unseren Müesli.
Unsere Leinsamen beziehen wir aus Belgien, ein wahres Know-How-Center für dessen Aufbereitung. Der Lein wächst besonders gut in den subtropischen Gebieten. In der Regel stammen unsere Leinsamen deshalb aus Kasachstan. Aber auch bei uns sieht man einige Felder von Lein mit seinen kleinen blauen Blüten. Die lokalen Ernten reichen aber für unseren Bedarf nicht aus. Leinsamen enthalten wertvolle Omega-3-Fettsäuren, und können durch ihren hohen Nahrungsfasergehalt die Verdauung unterstützen.
Wir beziehen die Mandeln aus Kalifornien, da diese weltweit die beste Qualität liefern. Die Veredelung der Mandeln findet bei uns in Sachseln statt: jede Mandel wird von Hand kontrolliert, Fremdkörper wie Steine oder harte Schalen aussortiert und sorgfältig geröstet. Durch den Röstprozess kommt das mild-süssliche Nussaroma voll zur Geltung. Mandeln sind voller gesunder Nähr- und Mineralstoffe. So stecken in ihnen einfach und mehrfach ungesättigte Fettsäuren, hochwertige Proteine und Ballaststoffe.
Die Multigrain-Flakes beziehen wir aus Deutschland. Sie bestehen hauptsächlich aus deutschem Vollkornweizenschrot und sorgen für eine getreidige Note in unseren Müeslikreationen.
Da es in der Schweiz nicht genügend einheimischen Hafer gibt, bezieht unser Schweizer Lieferant für das Mehl die Rohstoffe aus verschiedenen Ländern Europas.
Die Weizenpops werden aus Getreide hergestellt, das aus verschiedenen EU-Ländern stammt. Die zur Herstellung der luftigen Puffs notwendigen Körner werden dabei von Hand geerntet. Die Weizenpops ergänzen und verbessern dabei die Textur des Müeslis.
Cashewkerne stammen ursprünglich aus Brasilien, wachsen heute aber in den meisten tropischen Gebieten. Unsere Cashewkerne stammen aus Indien, Indonesien und Vietnam. Die Lieferkette unserer Cashewkerne unterliegt den Sedex Standards. Sedex ist eine der weltweit führenden Organisationen zur Sicherung von ethischen Standards im globalen Handel. Sie enthalten eine hohe Menge an ungesättigten und mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Zudem sind sie Magnesium- und Phosphorlieferanten. Diese Mineralstoffe unterstützen die Muskeln, Nerven, Herz, Zähne und Knochen.
09.08.2022
Das Knuspermüesli Mindful ist vollgepackt mit Powerzutaten! Dazu gehören neben dem Vollkorngetreide die Vielfalt an verschiedenen Nüssen, Samen und Kernen wie Cashews, Mandeln, Chia, Leinsamen, Amaranth, Kürbis- und Sonnenblumenkerne. Diese kernigen Nährstoffbomben liefern wertvolle Omega-3-Fettsäuren und Eisen - beides förderliche Inhaltsstoffe für unsere geistige Fitness. Bereits eine Portion à 50 g liefert dir jene Menge an Eisen, die notwendig ist, um zu einer normalen kognitiven Funktion beizutragen.
Befindest du dich in einer anspruchsvollen Phase (z.B. im Studium oder bei Abschlussprüfungen) und möchtest mit bestmöglicher Konzentration bei der Sache sein, so lohnt es sich neben Gemüse möglichst viel Brainfood wie Nüsse, Samen und Kerne sowie fettreichen Fisch und Hülsenfrüchte regelmässig in deinen Ernährungsplan einzubauen. Denn Indizien deuten darauf hin, dass diese Lebensmittel dir notwendige Nährstoffe liefern, die dein Gehirn für ein optimales Funktionieren benötigt. Eine Tasse Kaffee, Tee oder ein Stück dunkle Schokolade kann sich kurzfristig auch positiv auf deine kognitiven Fähigkeiten auswirken. Möchtest du auch langfristig bei guter geistiger Verfassung sein, so können wir dir folgende fünf Tipps mit auf den Weg geben:
Genügend Eisen ist eine Voraussetzung für eine optimale Sauerstoffversorgung, was wiederum für eine uneingeschränkte kognitive Leistungsfähigkeit unerlässlich ist. Bereits mit einer Portion Mindful à 50 g deckst du ungefähr 30 % deines täglichen Eisenbedarfs. Da das Eisen in Cerealien jedoch nur beschränkt von unserem Körper aufgenommen werden kann, integrierst du am besten weitere eisenhaltige Lebensmittel wie Fleisch und Hülsenfrüchte in deinen Speiseplan
Achte auf eine entzündungshemmende Ernährungsweise: Stelle sicher, dass du täglich genügend und verschiedenfarbige Gemüse- und Früchtesorten zu dir nimmst. Diese enthalten eine Vielzahl sekundärer Pflanzenstoffe, welche einen Beitrag leisten können, unseren Körper vor oxidativem Stress zu schützen. Diverse dieser bioaktiven Pflanzenstoffe, wie z.B. Polyphenole, werden derzeit in klinischen Studien als mögliche Therapie für Alzheimer untersucht.
Stelle sicher, dass du genügend Omega-3-Fettsäuren zu dir nimmst. Die beiden essenziellen Omega-3-Fettsäuren DHA und EPA kann der Körper nur zu einem geringen Teil selber aus alpha-Linolensäure (findet sich z.B. in Leinsamen, Chiasamen und Walnüssen) herstellen – der Rest muss über die Nahrung zugeführt werden. Eine wichtige Quelle ist fettreicher Fisch. Veganer sollten ein Nahrungsergänzungsmittel zu sich nehmen.
Bewege dich jeden Tag mindestens 30 Minuten lang. So wird dein Immunsystem gestärkt und dein Körper kann sich langfristig besser gegen oxidativen Stress schützen.
Und zu guter Letzt: Erfreue dich auch an den kleinen Dingen im Leben. Wissenschaftlichen Erkenntnissen aus der Alzheimer-Forschung zufolge ist eine positive Einstellung beste Voraussetzung für einen langfristig wachen und starken Geist!
Ein ideales Rezept für fokussierte Brainpower findest du hier: Brainpower Balls.
Städte Bern & Zürich inkl. Agglomerationen, Stadt Luzern, in Teilen der Kantone OW/NW.
Details zur Erhältlichkeit unter den jeweiligen Produkten.
Wichtig: Bitte kontrolliere ob deine Ortschaft dabei ist. Ansonsten erhältst du die Müesli in der normalen Verpackung.
Da es sich aktuell um ein Test-Angebot handelt, wird diese Versandart nur in folgenden Ortschaften angeboten:
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