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Kokos-Quinoa-Müesli

Kokos-Quinoa-Müesli Bild © Betty Bossi

Vor- und zubereiten: ca. 25 Min.

Zutaten

2½ dl Kokosmilch

3 dl Wasser

¼ TL Salz

200 g Quinoa

350 g Heidelbeeren

80 g familia Knuspermüesli (z. B. body balance Heidelbeeren & Pecan)

4 EL flüssiger Honig

Zubereitung

  1. Kokosmilch und Wasser mit dem Salz und Quinoa aufkochen, offen unter gelegentlichem Rühren ca. 20 Min. kochen.
  2. Zwei Drittel der Heidelbeeren mit dem Wasser pürieren, mit dem Quinoa anrichten. Restliche Heidelbeeren und Knuspermüesli darauf verteilen, Honig darüberträufeln.

Nährwerte pro Portion

520 kcal

Fett 17 g

Kohlenhydrate 75 g

Eiweiss 11 g