Vor- und zubereiten: ca. 30 Min.
Backen: ca. 25 Min.
Ergibt 12 Stück
Zutaten
2 Eier
80 g Butter weich
120 g Rohzucker grob
1 TL Vanillepaste
250 g Dinkelmehl hell/classic
2 TL Backpulver
150 ml Vollmilch
250 g Heidelbeeren (gefroren)
50 g Butter
60 g Rohzucker grob
40 g Mehl
1 Prise Salz
80 g familia Knuspermüesli
(z. B. body balance Heidelbeeren
& Pecan)
Zubereitung
- Muffins: Eier, Butter, Zucker und Vanillepaste
verrühren. Dinkelmehl, Backpulver und
Salz mischen und beigeben. Milch hinzufügen und
mischen. Heidelbeeren beigeben. Muffin Förmchen
befüllen.
- Streusel: Butter, Zucker, Mehl und Salz mischen
und mit der Hand verkrümeln. Knuspermüesli
beigeben und zu loser Masse vermischen.
Streusel auf den Muffins verteilen und leicht
andrücken.
- Backen: ca. 25 Min. in der Mitte des
auf bei 180 Grad vorgeheizten Ofens.
Nährwerte pro Stück
287 kcal
Fett 12 g
Kohlenhydrate 38 g
Eiweiss 5 g
Heidelbeer-Muffins mit Streusel
https://www.bio-familia.com//ch_de/assets/Image/Rezepte/heidelbeer-muffins.jpg
2 Eier,
80 g Butter weich,
120 g Rohzucker grob,
1 TL Vanillepaste,
250 g Dinkelmehl hell/classic
,
2 TL Backpulver
,
150 ml Vollmilch
,
250 g Heidelbeeren (gefroren)
,
50 g Butter
,
60 g Rohzucker grob
,
40 g Mehl
,
1 Prise Salz
,
80 g familia Knuspermüesli
(z. B. body balance Heidelbeeren
& Pecan)
,
>