Eier mit Knusperstreusel - bio-familia
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Eier mit Knusperstreusel

Eier mit Knusperstreusel Bild © Betty Bossi

Vor- und zubereiten: ca. 10 Min.
Backen: ca. 15 Min.
Für 4 ofenfeste Förmchen von je ca. 2 dl, gefettet

Zutaten


120 g Bratspeck in Tranchen, 4 Tranchen beiseite gelegt, Rest in Streifen


½ EL Rosmarin, fein geschnitten


4 frische Eier


4 Zweiglein Rosmarin


2 EL (80g) familia Knuspermüesli (z. B. body balance Heidelbeeren & Pecan)


Zubereitung

  1. Knuspermüesli in die Förmchen geben, Speckstreifen und Rosmarin darauf verteilen. Förmchen auf ein Blech stellen, beiseite gelegte Specktranchen daneben aufs Blech legen.
  2. Backen: ca. 10 Min. in der Mitte des auf 200 Grad vorgeheizten Ofens. Specktranchen herausnehmen, auf einem Haushaltpapier abtropfen. Eier aufschlagen, je ein Ei in ein Förmchen geben, Rosmarinzweiglein hineinstecken.
  3. Fertig backen: ca. 5 Min. Herausnehmen, Müesli darüberstreuen, mit den Specktranchen servieren.

Nährwerte pro Portion


258 kcal


Fett 16 g


Kohlenhydrate 12 g


Eiweiss 14 g