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Apfel-Rüebli-Salat

Apfel-Rüebli-Salat Bild © Betty Bossi

Vor- und zubereiten: ca. 15 Min.

Zutaten

2 EL Zitronensaft

300 g Äpfel

300 g Rüebli

200 g Hüttenkäse nature

80 g familia Müesli (z. B. Bio Birchermüesli)

1 EL flüssiger Honig, nach Belieben

1 dl Apfelsaft

Zubereitung

  1. Zitronensaft in eine Schüssel geben, Äpfel und Rüebli grob dazureiben, mischen.
  2. Hüttenkäse und alle restlichen Zutaten daruntermischen, anrichten.

Nährwerte pro Portion

222 kcal

Fett 4 g

Kohlenhydrate 34 g

Eiweiss 9 g